Tagatose-Galactose Sirup
Menge | Stückpreis | Rabatt | Grundpreis |
---|---|---|---|
bis 2 | 19,90 € * | 79,60 € * / 1 Liter | |
ab 3 | 18,90 € * | 5.03 % ** | 75,60 € * / 1 Liter |
ab 6 | 17,90 € * | 10.05 % ** | 71,60 € * / 1 Liter |
* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten. ** Der angezeigte Rabatt in % bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung (UVP)
Sofort versandfertig. Lieferzeit: 1-3 Werktage
Tagatose-Galactose Sirup
Der TAVARLIN Tagatose-Galactose Sirup eignet sich nicht nur hervorragend zum natürlichen Süßen von Speisen und Getränken, sondern stellt unserem Organismus wertvolle Energie bereit. Der Sirup wird durch natürliche Fermentation aus Milchzucker extrahiert und liefert zusätzlich Glyzerin sowie Oligosaccharide.
- beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum *
- zahnfreundlich **
- gute Energiequelle
- Alternative zum Agavendicksirup, frei von Fruktose
- Einfachzucker aus der Natur als vielseitiges Süßungsmittel
- frei von: Füll-, Konservierungs-, Streck-, Süß-, Farbstoffen sowie Aromen
- gut verträglich bei Intoleranz gegenüber Laktose und Fruktose
- für Diabetiker geeignet
Was ist Tagatose?
Tagatose ist ähnlich strukturiert wie Fructose (Fruchtzucker), besitzt eine 120-prozentige Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker, hat jedoch deutlich weniger Kalorien. Der natürliche Einfachzucker besitzt eine niedrigere und verlangsamte Absorptionsrate (von rund 20 Prozent) im Dünndarm, was bedeutet, dass nur ein kleiner Teil davon tatsächlich vom Körper aufgenommen wird. Stattdessen gelangt ein großer Teil davon in den Dickdarm, wo es als Nährstoff für die in der Darmflora ansässigen Bakterien dient und dort fermentiert wird. Tagatose hat einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (GI=3) als Zucker (GI=70), d. h. der Einfachzucker lässt den Blutzuckerspiegel * langsamer ansteigen und ist weniger insulinbedürftig. Aus diesem Grund ist die kalorienärmere Zuckeralternative auch für Diabetiker empfehlenswert, die jedoch die niedrige Resorptionsrate von Tagatose bei der täglichen Zuckerversorgung berücksichtigen sollten. Hier empfiehlt sich die Kombination mit der ebenfalls im Sirup enthaltenen Galactose. Ein weiterer Vorteil von Tagatose, ist seine zahnfreundliche Eigenschaft **.
Was ist Galactose?
Galactose ist ebenfalls ein Einfachzucker, der sich durch eine besonders hohe Verträglichkeit auszeichnet und einen natürlichen Energielieferanten darstellt. Galactose verbessert den Glucose Stoffwechsel. Interessant dabei ist die insulinunabhängige Verstoffwechselung, die, anders als bei Glucose, unseren Blutzuckerspiegel mit einem glykämischen Index von 20 nur in geringem Maße beeinflusst. Im Vergleich zu Haushaltszucker besitzt die Zuckervariante eine Süßkraft von 30-40 Prozent.
Was sind Oligosaccharide?
Bei Oligosacchariden handelt es sich um kurze Kettenschlaufen aus Zucker, die sich aus 2 bis 10 Monosacchariden zusammensetzen. Sie kommen in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor und übernehmen eine Rolle in biochemischen Körpervorgängen, darunter bei der Regulation des Blutzuckerspiegels oder der Verdauung im Darm.
Wie wird der Tagatose-Galactose Sirup verwendet?
Verfeinern Sie täglich nach Belieben mit maximal 2 Esslöffeln des Sirups Getränke, Desserts, Backwaren, Eis oder Joghurt.
Welche Rolle spielen die Ernährung und unterschiedliche Zucker bei Krebs?
Erfahren Sie mehr dazu im Buch von Dr. Johannes F. Coy:
Die neue Anti-Krebs-Ernährung - Wie Sie das Krebs-Gen stoppen
Überblick der Eigenschaften von Zuckern und Zuckeralternativen.
(zum Downloaden klicken)
Achtung! Nicht anwenden während der Schwangerschaft oder bei Galactosämie. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt, dass der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker andere Zuckerarten wie D-Tagatose enthalten:
* bewirken, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken, und
** zur Zahnmineralisierung beitragen.
Damit die Angabe zulässig ist, sollten Zuckerarten in Lebensmitteln bzw. Getränken (die den pH-Wert des Zahnbelags unter 5,7 absenken) durch Zuckerersatzstoffe, d. h. stark süßende Verbindungen wie D-Tagatose durch eine Kombination aus diesen Stoffen ersetzt werden, und zwar in solchen Anteilen, dass der Verzehr dieser Lebensmittel bzw. Getränke den pH-Wert des Zahnbelags während des Verzehrs und bis 30 Minuten nach dem Verzehr nicht unter 5,7 absenkt.
Brennwert: | 884 kJ / 208 kcal |
Fett: | < 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | < 0 g |
Kohlenhydrate: | 51,8 g* |
davon Zucker: | 47,4 g* |
davon Polyole: | 3,6 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß: | < 0,5 g |
Salz: | < 0,5 g |
* Müssen laut LMIV als Kohlenhydrate und Zucker deklariert werden.
Zutaten: In der Zusammensetzung sonst so nicht auf dem Markt erhältlich!
- Tagatose 24,9 %
- Galactose 18,7 %
- Lactose 0,4 %
- Lactulose 0,3 %
- Glyzerin 4,9 %
- Oligosaccharide (GLT) 2,1 %
- Andere Zucker (GLT) 2,5 %
Herkunft: TAVARLIN Tagatose Galactose Sirup stammt aus der EU (Italien)
Süßkraft: ca. 100 % im Vergleich zu Haushaltszucker
Laut Gutachten (Health Claims) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können bestimmte wissenschaftlich fundierte Stoffe einen wissenschaftlich belegten Beitrag für Ihre Gesundheit leisten.
Die so genannte Health-Claims-Verordnung stellt sicher, dass Angaben zu besonderen Produkteigenschaften nicht willkürlich erfolgen. Sie regelt, wann und wie nährwert- bzw. gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gemacht werden dürfen.
Deutschland