Tagatose-Galactose Sirup

Der TAVARLIN Tagatose-Galactose Sirup eignet sich nicht nur hervorragend zum natürlichen Süßen von Speisen und Getränken, sondern stellt unserem Organismus wertvolle Energie bereit. Der Sirup wird durch natürliche Fermentation aus Milchzucker extrahiert und liefert zusätzlich Glyzerin sowie Oligosaccharide.

• beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum *
• zahnfreundlich **
• gute Energiequelle
• natürlich aus Fermentation von Milchzucker gewonnen
• Tagatose/ Galactose  ist immer auch großer Bestandteil der Muttermilch
• Tagatose/ Galactose von TAVARLIN wird nicht synthetisch, sondern aus bioidentischer Lactose von Säugetieren gewonnen
• hergestellt durch patentierten Fermentationsprozess und nachgeschalteter Filtration (keine chemische Produktion)
• Alternative zum Agavendicksirup, frei von Fruktose
• Einfachzucker aus der Natur als vielseitiges Süßungsmittel 
• frei von: Füll-, Konservierungs-, Streck-, Süß-, Farbstoffen sowie Aromen
• gut verträglich bei Intoleranz gegenüber Laktose und Fruktose
• für Diabetiker geeignet

Was ist Tagatose?

Tagatose ist ähnlich strukturiert wie Fructose (Fruchtzucker), besitzt eine 120-prozentige Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker, hat jedoch deutlich weniger Kalorien. Der natürliche Einfachzucker besitzt eine niedrigere und verlangsamte Absorptionsrate (von rund 20 Prozent) im Dünndarm, was bedeutet, dass nur ein kleiner Teil davon tatsächlich vom Körper aufgenommen wird. Stattdessen gelangt ein großer Teil davon in den Dickdarm, wo es als Nährstoff für die in der Darmflora ansässigen Bakterien dient und dort fermentiert wird. Tagatose hat einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (GI=3) als Zucker (GI=70), d. h. der Einfachzucker lässt den Blutzuckerspiegel * langsamer ansteigen und ist weniger insulinbedürftig. Aus diesem Grund ist die kalorienärmere Zuckeralternative auch für Diabetiker empfehlenswert, die jedoch die niedrige Resorptionsrate von Tagatose bei der täglichen Zuckerversorgung berücksichtigen sollten. Hier empfiehlt sich die Kombination mit der ebenfalls im Sirup enthaltenen Galactose. Ein weiterer Vorteil von Tagatose, ist seine zahnfreundliche Eigenschaft **.

Was ist Galactose?

Galactose ist ebenfalls ein Einfachzucker, der sich durch eine besonders hohe Verträglichkeit auszeichnet und einen natürlichen Energielieferanten darstellt. Galactose verbessert den Glucose Stoffwechsel. Interessant dabei ist die insulinunabhängige Verstoffwechselung, die, anders als bei Glucose, unseren Blutzuckerspiegel mit einem glykämischen Index von 20 nur in geringem Maße beeinflusst. Im Vergleich zu Haushaltszucker besitzt die Zuckervariante eine Süßkraft von 30-40 Prozent. 

Achten Sie auf qualitativ hochwertige Tagatose und Galactose

Unser spezielles Verhältnis von D-Tagatose zu D-Galactose stammt aus einem bewährten und patentierten Verfahren eines italienischen Pharmaunternehmens, mit dem wir diese Verfahren mitentwickelt und somit teilweise exklusive Rechte haben. Während des Fermentationsprozesses und der nachgeschalteten Filtration entsteht dabei ein optimales Mischungsverhältnis von ca. 60 % D-Tagatose und ca. 40 % D-Galactose. Achten Sie beim Kauf bitte stets darauf, qualitativ hochwertige Produkte zu wählen. Für eine optimale Gesundheit empfehlen wir, auf Tagatose-Galactose aus China oder von Firmen zu verzichten, die lediglich eine Mischung dieser beiden Stoffe anbieten. Alle uns bekannten positiven Studien wurden immer mit bioidentischer Galactose von Säugetieren durchgeführt. Galactose und Tagatose sind großer Bestandteil der Muttermilch und somit evolutionsbiologisch maximal Wertvoll.

Was sind Oligosaccharide?

Bei Oligosacchariden handelt es sich um kurze Kettenschlaufen aus Zucker, die sich aus 2 bis 10 Monosacchariden zusammensetzen. Sie kommen in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor und übernehmen eine Rolle in biochemischen Körpervorgängen, darunter bei der Regulation des Blutzuckerspiegels oder der Verdauung im Darm.