
SCHOKO-AVOCADO-CREME MIT HIMBEEREN
Zutaten für 2 Portionen
- • 1 weiche Avocado
- • 150 g Sahnejoghurt
- • 2-3 TL Backkakao
- • 1 TL Erylite Stevia
- • ½ TL Zimt oder das Mark
einer Vanilleschote - • 1 Handvoll Himbeeren
- Das Fruchtfleisch der Avocado etwas kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten außer den Himbeeren dazugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer Creme pürieren.
- In Schälchen füllen und mit den Himbeeren garnieren.
Nährwerte pro Portion: 223 kcal | 18 g Fett | 10 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß
KOKOS-SCHOKO-KUGELN

Zutaten für 30 Stück
- • 125 g dunkle Schokolade
(Kakaoanteil mind. 85 %) - • 50 g Kokosöl
- • 50 g Erylite Stevia
- • 100 g Kokosraspeln
- • Saft einer halben Limette
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Butter mit Erylite Stevia schaumig schlagen.
- Geschmolzene Schokolade, Limettensaft unterheben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den Teig für etwa 2 Stunden kalt stellen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abteilen, zu Kugeln formen und in den Kokosraspeln wenden.
- Kühl lagern.
Nährwerte pro Stück: 61 kcal | 6 g Fett | 1,2 g Kohlenhydrate | 0,7 g Eiweiß
EISKONFEKT MIT FRUCHTFÜLLUNG

Zutaten für 4 Stück
- • 90 g Kokosöl
- • 50 g Mandel-Tonka-Creme
- • 2 EL Kakao (Backkakao)
- • 4 TL Waldfrüchte-Fruchtaufstrich
- • 4 Silikon-Muffinförmchen
- Kokosnussöl schmelzen.
- Mandel-Tonka-Creme und Kakao unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Je 1 TL der Schokomasse in jedes Förmchen füllen und 30 min in die Tiefkühltruhe stellen.
- Je 1 TL Fruchtaufstrich in die Mitte setzen und das Förmchen mit der restliche Schokomasse auffüllen.
- Etwa 1,5 Stunden in der Tiefkühltruhe aushärten lassen.
Nährwerte pro Stück: 274 kcal | 28 g Fett | 1,3 g Kohlenhydrate | 3 g Eiweiß
EIS MIT FRUCHTKERN

Zutaten für 8 Stück
- • 200 ml Süße Sahne
- • 125 g Mascarpone
- • 2 EL Erylite Stevia
- • 8 TL Himbeer-Fruchtaufstrich
- • Mark einer Vanilleschote
- • 8 Muffin-Förmchen
- Sahne, Mascarpone und Erylite Stevia gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Das Vanillemark einrühren.
- Die Eismasse vorsichtig in die Muffin-Förmchen geben.
- Je einen Teelöffel Fruchtaufstrich in die Mitte des Muffin-Förmchens geben.
- Über Nacht durchfrieren lassen.
- Vor dem Genießen 10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 136 kcal | 14 g Fett | 1,7 g Kohlenhydrate | 1,5 g Eiweiß
JOGHURTEIS MAL ANDERS

Zutaten für 8 Stück
- • 400 g Sahnejoghurt (10 % Fett)
- • 200 ml Sahne
- • 30 g Proteinshake PLUS
(z. B Himbeere-Joghurt) - • 125g Himbeeren (frisch
oder Tiefkühlware) - • 8 Muffin-Förmchen
- Zwei Dosierlöffel (30 g) Protein-Shake PLUS mit der Sahne gut verquirlen, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat.
- Den Sahnejoghurt unterheben und noch einmal gut verrühren.
- Die Himbeeren unterheben.
- Die Masse in Muffin-Förmchen füllen und für etwa 4 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
- Falls das Eis zu hart geworden ist, vor dem Genießen 10-20 min antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 152 kcal | 12 g Fett | 4 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß
LAKTAT-PROTEIN-EIS

- Laktat-Drink in eine Schüssel geben.
- Proteinshake-Pulver und Erylite Stevia gut einrühren.
- Die Eismasse vorsichtig in die Muffin-Förmchen geben.
- Über Nacht durchfrieren lassen.
- Vor dem Genießen 10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 50 kcal | 2,7 g Fett | 1,3 g Kohlenhydrate | 4,3 g Eiweiß
Zutaten für 5 Stück
- • 1 Päckchen (250 ml) Laktat-Drink
- • 30 g Protein-Shake PLUS
(z. B. Himbeere-Joghurt) - • 1 EL Erylite Stevia
- • 5 Muffin-Förmchen
Zutaten für 2 Portionen
- • 1 weiche Avocado
- • 150 g Sahnejoghurt
- • 2-3 TL Backkakao
- • 1 TL Erylite Stevia
- • ½ TL Zimt oder das Mark
einer Vanilleschote - • 1 Handvoll Himbeeren
- Das Fruchtfleisch der Avocado etwas kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten außer den Himbeeren dazugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer Creme pürieren.
- In Schälchen füllen und mit den Himbeeren garnieren.
Nährwerte pro Portion: 223 kcal | 18 g Fett | 10 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß
Zutaten für 30 Stück
- • 125 g dunkle Schokolade
(Kakaoanteil mind. 85 %) - • 50 g Kokosöl
- • 50 g Erylite Stevia
- • 100 g Kokosraspeln
- • Saft einer halben Limette
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Butter mit Erylite Stevia schaumig schlagen.
- Geschmolzene Schokolade, Limettensaft unterheben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den Teig für etwa 2 Stunden kalt stellen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abteilen, zu Kugeln formen und in den Kokosraspeln wenden.
- Kühl lagern.
Nährwerte pro Stück: 61 kcal | 6 g Fett | 1,2 g Kohlenhydrate | 0,7 g Eiweiß
Zutaten für 4 Stück
- • 90 g Kokosöl
- • 50 g Mandel-Tonka-Creme
- • 2 EL Kakao (Backkakao)
- • 4 TL Waldfrüchte-Fruchtaufstrich
- • 4 Silikon-Muffinförmchen
- Kokosnussöl schmelzen.
- Mandel-Tonka-Creme und Kakao unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Je 1 TL der Schokomasse in jedes Förmchen füllen und 30 min in die Tiefkühltruhe stellen.
- Je 1 TL Fruchtaufstrich in die Mitte setzen und das Förmchen mit der restliche Schokomasse auffüllen.
- Etwa 1,5 Stunden in der Tiefkühltruhe aushärten lassen.
Nährwerte pro Stück: 274 kcal | 28 g Fett | 1,3 g Kohlenhydrate | 3 g Eiweiß
Zutaten für 8 Stück
- • 400 g Sahnejoghurt (10 % Fett)
- • 200 ml Sahne
- • 30 g Proteinshake PLUS
(z. B Himbeere-Joghurt) - • 125g Himbeeren (frisch
oder Tiefkühlware) - • 8 Muffin-Förmchen
- Zwei Dosierlöffel (30 g) Protein-Shake PLUS mit der Sahne gut verquirlen, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat.
- Den Sahnejoghurt unterheben und noch einmal gut verrühren.
- Die Himbeeren unterheben.
- Die Masse in Muffin-Förmchen füllen und für etwa 4 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
- Falls das Eis zu hart geworden ist, vor dem Genießen 10-20 min antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 152 kcal | 12 g Fett | 4 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß
Zutaten für 5 Stück
- • 1 Päckchen (250 ml) Laktat-Drink
- • 30 g Protein-Shake PLUS
(z. B. Himbeere-Joghurt) - • 1 EL Erylite Stevia
- • 5 Muffin-Förmchen
- Laktat-Drink in eine Schüssel geben.
- Proteinshake-Pulver und Erylite Stevia gut einrühren.
- Die Eismasse vorsichtig in die Muffin-Förmchen geben.
- Über Nacht durchfrieren lassen.
- Vor dem Genießen 10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 50 kcal | 2,7 g Fett | 1,3 g Kohlenhydrate | 4,3 g Eiweiß
Zutaten für 8 Stück
- • 200 ml Süße Sahne
- • 125 g Mascarpone
- • 2 EL Erylite Stevia
- • 8 TL Himbeer-Fruchtaufstrich
- • Mark einer Vanilleschote
- • 8 Muffin-Förmchen
- Sahne, Mascarpone und Erylite Stevia gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Das Vanillemark einrühren.
- Die Eismasse vorsichtig in die Muffin-Förmchen geben.
- Je einen Teelöffel Fruchtaufstrich in die Mitte des Muffin-Förmchens geben.
- Über Nacht durchfrieren lassen.
- Vor dem Genießen 10 Minuten antauen lassen.
Nährwerte pro Stück: 136 kcal | 14 g Fett | 1,7 g Kohlenhydrate | 1,5 g Eiweiß